JUS DE BISSAP (hibiscus)

Le jus de bissap, élaboré à partir de fleurs d’hibiscus séchées, est une boisson naturelle au goût intensément fruité et légèrement acidulé. Sa couleur rouge rubis profonde et sa fraîcheur caractéristique en font une boisson désaltérante très appréciée en Afrique de l’Ouest et au-delà.

Préparé selon une recette artisanale, ce jus associe l’infusion lente des fleurs d’hibiscus à une juste touche de sucre, parfois relevée par des notes subtiles de menthe ou de gingembre. Il se distingue par son équilibre entre douceur et vivacité.

Riche en antioxydants, le bissap est reconnu pour ses propriétés rafraîchissantes et digestives. Il se consomme bien frais, seul ou en accompagnement de repas, et convient aussi bien aux moments de détente qu’aux occasions festives.